Bazalka

pochází snad z Persie, avšak v Evropě je známa už přes 800 let. Dá se pěstovat na zahrádce i za oknem a lze ji používat čerstvou i sušenou do nejrůznějších pokrmů. Velice si ji oblíbila zejména italská kuchyně, kde přidávají jemně posekané lístky bazalky do masitých, rybích i vaječnýcxh pokrmů, do sýrů i do tvarohu. Dobře se hodí i do salátů.