Kardamom

jde o semena zázvorovité tropické rostliny keřovitého vzrůstu. Mají typickou kořenitou vůni a pikantní palčivou chuť. Používají se do vánočního pečiva, do ovocných zákusků, do kompotů, nepatrné množství se hodí i do gulášů, do rizota, do pokrmů ze sekaného masa, do některých polévek a omáček. Dodává chuť i aroma některým likérům, v arabských zemích jím ochucují i kávový nápoj. Píše se že potlačuje drobné žaludeční problémy.