Hrachové placky s brokolicí
Ingredience
400 g hrachu
2 vejce
hladká mouka
1 menší hlávka brokolice
sůl
mletý pepř
majoránka
muškátový oříšek
tuk na smažení
zakysaná smetana
Čas přípravy
minut
Postup
Hrách večer předem zalijeme vodou (cca 1l) a necháme přes noc namočit. Druhý den uvaříme doměkka.
Část hrachu (asi čtvrtinu až třetinu) sítkem vybereme, zbytek rozmixujeme dohladka i s vodou ve které se vařil na kaši.
Brokolici rozebereme na růžičky a povaříme 4-5 minut v osolené vodě. Pak hned prolijeme studenou vodou a necháme okapat.
Do rozmixovaného hrachu (vychladlého) zamícháme vejce a tolik mouky, aby vzniklo řídké těsto jako na bramboráky. Osolíme, opepříme, okořeníme majoránkou a strouhaným muškátovým oříškem. Vmícháme posekanou brokolici a odebraný hrách.
Rozpálenou pánev potřeme olejem a naběračkou dáváme menší hromádky těsta. Rozetřeme na placku a z obou stran osmažíme dočervena.
Podáváme se zakysanou smetanou a čerstvou zeleninou.
Podobné recepty:
Rýžové kari s brokolicí,
Zeleninové palačinky,
Špagety se třemi druhy sýra,
Dýňová kaše,
Obyčejný chléb se zrníčky,
Cuketové lívanečky,
Zeleninové rizoto se žampiony,
Savojské brambory,
Pšenično-žitný celozrnný bochník,
Květák v pivním těstíčku,
Jablkové knedlíky,
Grahamový se sojovou moukou,
Balkánské taštičky,
Kapustový prejt,
Slovenské halušky,
Jihočeské zelňáky vegetariánské,
Pohankové placky,
Hrachové placky s brokolicí,
Jurův podmáslo-jogurtový chléb,
Lilek se sýrem,
další recepty z kategorie Bezmasá jídla
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.