Cuketa jako lasagne
Ingredience
2 střední cukety
5 lžic másla
2 lžíce hladké mouky
300-400 ml mléka
2 vejce
100 g eidamu
300 g blaťáckého zlata
sůl
mletý pepř
muškátový oříšek
omáčka: 150 g zakysané smetany
150 g kečupu
pár najemno posekaných lístků bazalky
1 rozmačkaný stroužek česneku
Čas přípravy
minut
Postup
Jednou lžící másla vymažeme zapékací misku nebo pekáč. Oba sýry nastrouháme.
Zbytek másla rozpustíme v rendlíku, přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme studeným mlékem a za stálého míchání uvaříme ne moc hustou kaši, mléka dáme zpočátku radši méně a pak můžeme podle potřeby přidat.
Do částečně prochladlé kaše vmícháme jedno po druhém celá vejce a nastrouhaný eidam. Bešamel ochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.
Cukety oloupeme a nakrájíme na plátky tlusté asi 1 cm.
Na dno vymazané zapékací misky rozetřeme trochu bešamelu. Na něj uložíme vrstvu cuket a posypeme blaťáckým zlatem. Dáme druhou vrstvu bešamelu, cukety a sýr. Zalijeme zbytkem bešamelu a posypeme sýrem.
Dáme do vyhřáté trouby zapéct dokud povrch nezezlátne (180°C, cca 50 minut).
Po vytažení z trouby necháme chvíli odpočinout, než začneme krájet (čím chladnější, tím lépe se krájí).
Porce na talíři přelijeme omáčkou, kterou připravíme důkladným promícháním všech surovin.
Podobné recepty:
Pizza chléb,
Chléb se šalvějí a semínky,
Italská pizza,
Celozrnný pšeničný bochník,
Šťouchané brambory s pažitkou,
Špaldový podmáslový chléb velký,
Těstoviny se zeleninou,
Cuketa po řecku,
Chlebové bochánky,
Chléb s česnekem,
Květákové placičky,
Rýžový pudink,
Řepa z papíru,
Zeleninové palačinky,
Obyčejný hrnkový chleba,
Květák se smetanovou omáčkou,
Jednoduchý hrnkový chléb,
Levné langoše,
Langoše,
Bramborové dukátky,
další recepty z kategorie Bezmasá jídla
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.