Domácí langoše
Ingredience
těsto: 300 g polohrubé mouky
100 g vařených brambor
200 ml mléka
20 g droždí
0,5 lžičky soli
0,5 lžičky cukru
dále: mouka na vál
olej na potření pracovní plochy a na smažení
na potření: zakysaná smetana
kousek křenu
zelená petrželka nebo pažitka
sůl
Čas přípravy
minut
Postup
Dvě lžíce vlažného mléka smícháme s rozdrobeným droždím, cukrem a lžící mouky. Přikryjeme a na teplém místě necháme 10 minut vzejít. Do mísy dáme mouku, osolíme, přidáme najemno nastrouhané brambory, přilijeme zbylé vlažné mléko a kvásek. Promícháme a vyklopíme na pomoučený vál. Rukama dobře propracujeme na hladké těsto, podle potřeby můžeme přidat mouku. Těsto rozdělíme na 8 stejných kousků, přikryjeme utěrkou a necháme 20 minut kynout. Pracovní desku potřeme olejem a každý kousek těsta na ní rozválíme na přibližně kruh o průměru 15-18 cm. Vkládáme je do pánve s rozpáleným olejem a z obou stran usmažíme dozlatova. Hotové langoše potíráme křenovou smetanou: smetanu, špetku soli, bylinky a nastrouhaný křen (množství podle chuti) promícháme.
Podobné recepty:
Květákové placičky,
Vařené kukuřičné klásky,
Halušky s brynzou,
Kari čočka,
Lilek se sýrem,
Grahamový se sojovou moukou,
Voňavé bramboráčky,
Špaldový podmáslový chléb velký,
Pikantní pečená cuketa,
Kedlubny dušené na smetaně,
Otrubové slané pečivo,
Pizza chléb,
Smažená cuketa,
Zeleninová pizza z jogurtového těsta,
Sýrové špecle,
Sýrové tyčky,
Penne arrabbiata (Naštvané penne),
Ciabatta se ztraceným vejcem,
Těstoviny s omáčkou z kozího sýra,
Pivní chléb,
další recepty z kategorie Bezmasá jídla
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.