Knedlíkové omelety dědečka z Kunovic
Ingredience
pro jednu osobu: 3 plátky houskového knedlíku
2 vejce
2 lžíce mléka
sůl
sádlo nebo olej na smažení
Čas přípravy
minut
Postup
Knedlík nakrájíme na drobné kostičky. V misce rozšleháme jedno vejce s jednou lžící mléka a špetkou soli. Na pánvi rozehřejeme tuk (ne moc), vlejeme rozšlehané vejce a jakmile začne tuhnout, nasypeme na amoletku knedlíky, urovnáme do plochy a dosmažíme. Spodek musí mít vzor "žirafa". Amoletu překlopíme na talíř. Na pánev vlijeme druhé vejce rozšlehané s mlékem a solí a po ztuhnutí dolní plochy sesuneme zpět do pánve první část. Knedlíky jsou teď uvnitř, zvenčí dvě omelety. Jakmile má spodní omeleta žirafí vzor, podáváme. Dobré je to s ostřejším kompotem (rybíz, dýně) nebo kyselou okurkou, případně obložíme čerstvou zeleninou.
Obměny: Osolíme jen maličko a po upečení natřeme marmeládou. Knedlíky lze nahradit rohlíkem nebo jiným bílým pečivem. Do slaných omelet lze přikrájet nadrobno salám, okořenit, nastrouhat sýr, polít kečupem atp.
Podobné recepty:
Sýrové špecle,
Pohankové placky,
Marinovaný lilek,
Špaldový podmáslový chléb velký,
Grahamky,
Chléb skoro jako Šumava,
Voňavé bramboráčky,
Pizza chléb,
Zeleninové rizoto,
Lúčenecký bílý chléb,
Bramborové tvarožníky,
Bramborové suflé s bylinkami,
Brambory zapečené se sýrem a petrželkou,
Kari čočka,
Slovenské halušky,
Savojský quiche,
Šťouchané brambory s pažitkou,
Krokodýl,
Jihočeské zelňáky vegetariánské,
Zapékané okurky,
další recepty z kategorie Bezmasá jídla
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.