Noky čtyř druhů sýrů
Ingredience
noky: 4 velké brambory
1 vejce
hladká mouka dle potřeby
sůl
omáčka: 80 g Brie
80 g Gorgonzoly
80 g ementálu
80 g parmazánu
mléko dle potřeby (asi 200 ml)
1 žloutek
Čas přípravy
minut
Postup
Brambory uvaříme ve slupce, ještě za tepla oloupeme a nastrouháme na válu. Doprostřed vyklepneme vejce, osolíme a postupně přisypáváme prosátou mouku. Vytvoříme těsto, ne moc husté, jen tak, aby se nelepilo. Z těsta uděláme válečky
o průměru asi 3cm a nakrájíme na noky dlouhé 3-4cm, které uvaříme v osolené vodě. Jakmile vyplavou na povrch, jsou uvařené.
Sýry nakrájené na větší kousky necháme 15 minut odležet v mléce. Po uplynulé době je i s mlékem rozpustíme ve vodní lázni, nakonec přidáme žloutek, který zahustí směs. Uvařené gnocchi podáváme se sýrovou omáčkou.
Podobné recepty:
Kari cuketa s tofu,
Pohankové palačinky s bryndzou,
Špagety Viva Italia,
Sýrový nákyp,
Čili špagety,
Tofu na rajčatech,
Česnekový chléb,
Chléb se šalvějí a semínky,
Čočka s rýží,
Špagety s medovou omáčkou,
Bramboráky,
Domácí chleba podle babičky Evy,
Ciabatta se ztraceným vejcem,
Kapustový prejt,
Květák v pivním těstíčku,
Bílý sýrový chléb,
Knedle s vajíčkem,
Zelňáky,
Smažená cuketa,
Česnekový lilek,
další recepty z kategorie Bezmasá jídla
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.