Slovenské halušky
Ingredience
1 kg brambor
250 g polohrubé mouky
300 g brynzy
400 ml smetany ke šlehání
hrst čerstvé bazalky
sůl a pepř
Čas přípravy
minut
Postup
Brambory uvaříme, zcedíme a necháme trochu vychladnout. Pak je prolisujeme nebo nastrouháme. Přisypeme k nim mouku a dobře propracujeme. Rozválíme na placku, rozkrájíme na pruhy a z nich odkrajujeme kousky. Vidličkou utvoříme zdobné rýhy a halušky vsypeme do hrnce s vroucí osolenou vodou. Zamícháme, aby se nepřilepily ke dnu. Až (po pár minutách) vyplavou na hladinu, je hotovo. Brynzu dáme do kastrolu na mírný oheň, zalijeme smetanou a krátce prohřejeme, až vznikne hladká omáčka. Podle potřeby dochutíme pepřem. Omáčkou přelijeme halušky a posypeme lístky bazalky.
Podobné recepty:
Noky čtyř druhů sýrů,
Zapečená růžičková kapusta,
Švestkové knedlíky v bramborovém těstu,
Zeleninové palačinky,
Pizza,
Marinovaný lilek,
Sýrový nákyp,
Voňavé bramboráčky,
Jablkové knedlíky,
Rohlíky opečené se sýrem,
Smetanovo-sýrové trojúhelníky,
Špaldový ořechovo-rozinkový chléb,
Langoše z ledničky,
Domácí langoše,
Těstovinové lečo,
Sýrové špecle,
Jihočeské zelňáky vegetariánské,
Chlebové bochánky,
Levné langoše,
Sýrové krokety,
další recepty z kategorie Bezmasá jídla
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.