Zeleninové rizoto
Ingredience
1 hrnek rýže
2 hrnky vody
1 sáček (350 g) mražené zeleniny - mrkev, hrášek, kukuřice
2 lžičky koření na rýži
1 malá cibule
2 lžíce oleje
kousek másla
sůl
strouhaný tvrdý sýr
Čas přípravy
minut
Postup
Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme rýži a za stálého míchání osmažíme. Zalijeme vodou, osolíme, přiklopíme pokličkou a necháme dusit. Až voda jen malinko přesahuje přes rýži, hrnec i s pokličkou dáme do postele a pořádně zabalíme dekou. Necháme tam minimálně půl hodiny (ale klidně i dél, v posteli se rýže nikdy nerozvaří, nepřipálí, a zůstane horká, dokud ji nevytáhneme). Na pánvičce rozehřejeme kousek másla, přisypeme zmrzlou zeleninovou směs, koření, trošku přisolíme a za stálého míchání smažíme do změknutí zeleniny. Vmícháme ji do hotové rýže, podle potřeby dosolíme. Na talíři posypeme strouhaným tvrdým sýrem. Podáváme s čerstvou zeleninou nebo salátem.
Podobné recepty:
Halušky s brynzou,
Savojský quiche,
Omeleta s houbami,
Čili špagety,
Hrachové placky s brokolicí,
Šafránové rizoto,
Těstovinové lečo,
Brambory zapečené se sójovým granulátem,
Pohankové palačinky s bryndzou,
Zapékané okurky,
Bylinkové brambory,
Knedlíkové omelety dědečka z Kunovic,
Pizza bábovka,
Lúčenecký bílý chléb,
Cuketové lívanečky,
Rychlý žitný chléb,
Těstoviny se zelím,
Rýžové kari s brokolicí,
Kynuté trojlístky,
Podmáslový špaldovo-žitný chléb,
další recepty z kategorie Bezmasá jídla
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.