Babiččiny trubičky
Ingredience
těsto: 400 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
100 g mletých ořechů
1 lžička kakaa
1 vejce
250 g hery
poleva: 100 g čokolády na vaření
50 g ztuženého tuku
Čas přípravy
minut
Postup
Na vál prosijeme mouku, cukr a kakao. Přidáme ořechy, promícháme a uděláme důlek, do kterého rozklepneme celé vejce. Tuk nasekaný na kousky rozmístíme kolem důlku. Vypracujeme těsto. Rozválíme na tenko a podle pravítka nařežeme pruhy tak široké, jak dlouhé chceme trubičky (dělám 5 cm, jde to pěkně kolečkem na pizzu). Na kraj pruhu položíme kovovou trubičku a otáčíme ji i s těstem. Až je celá obalená, odřízneme těsto od zbývajícího pruhu a trubičku s těstem položíme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme při 180 - 190°C asi 10 minut. Trubičky sundáváme z kovových trubiček ještě horké, jde to dobře (pozor, kov chytat přes utěrku - pálí!!!). Konce vychladlých trubiček máčíme v čokoládové polevě (kdo chce, může namočit do polevy celé) a na mřížce necháme zaschnout. Nakonec trubičky naplníme pomocí cukrářského sáčku libovolným krémem nebo pařížskou šlehačkou. Trubičky je možné upéct dopředu, plníme až co nejtěsněji před konzumací.
1 dávka - cca 110 trubiček
Podobné recepty:
Horalkové kuličky,
Makové trojlístky,
Pudinkové stromečky,
Zbytkové koule,
Vosí hnízda (včelí úlky),
Vánoční květy,
Marcipánové válečky,
Barevné vlnovky,
Sandokanovy oči,
Vanilkové sádlové rohlíčky,
Kokosová srdíčka,
Babiččiny rohlíčky,
Linecké knoflíky,
Raffaello ze salka,
Kuličky Raffaelo,
Máslové sušenky s brusinkami,
Išlerky,
Sněhové tyčinky s krémem,
Citronové tyčinky,
Oříškové laskonky,
další recepty z kategorie Cukroví
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.