Medové trubičky
Ingredience
těsto: 170 g hladké mouky
140 g moučkového cukru
1 vejce
40 g medu
0,25 lžičky sody
dále: karamelový krém (klidně i jiný)
čokoládová poleva
Čas přípravy
minut
Postup
Vypracujeme těsto a necháme v chladu odpočinout. Rozválíme natenko a vykrajujeme kolečka o průměru 5-6 cm. Klademe je na plech s papírem na pečení.
Pečeme při teplotě cca 160°C do zezlátnutí. Je to za chviličku, třeba sledovat a hlídat. Postupně vytahujeme upečená kolečka z trouby špachtlí (po jednom) a okamžitě namotáváme na držátko vařečky. Na kraj horkého kolečka položíme vařečku, namotáme, přitlačíme spoj a trubičku z vařečky stáhneme. Vytáhneme z trouby další kolečko a opakujeme. Musíme pracovat velmi rychle, aby se kolečka nevysušila a při motání nepraskala. Proto je lepší dávat si na plech menší množství koleček (začínala jsem s osmi), dokud to nenatrénujeme a netroufneme si na víc (dá se i dvacet).
Hotové trubičky naplníme krémem a konce smočíme v rozpuštěné polevě (jde to i v opačném pořadí).
Použila jsem vykrajovátko 5 cm a bylo asi 80 trubiček.
Podobné recepty:
Perník Maruška,
Perník s ořechy,
Linecká kolečka,
Kokosoví ježci s oříškem,
Ledová čokoláda,
Marcipánové válečky,
Mocca kolečka,
Ledová čokoláda ,
Perníkové koření,
Vanilkové rohlíčky,
Očka kakaová,
Stříkané kokosové věnečky,
Sněhové tyčinky s krémem,
Klášterní rohlíčky,
Maryšky,
Raffaello ze salka,
Oříškové ruličky,
Chilli-čokoládové polibky,
Kokosové rohlíčky,
Křupavé ovesné placičky,
další recepty z kategorie Cukroví
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.