Žloutkový krém
Ingredience
400 ml mléka
6 žloutků
4 lžíce rumu
2 sáčky vanilkového cukru
2 lžíce moučkového cukru
1 vanilkový pudinkový prášek
130 g másla
Čas přípravy
minut
Postup
V mléce rozkvedláme žloutky, vanilkový cukr a pudinkový prášek. Nádobu vložíme do vodní lázně a za stálého míchání zahříváme k varu. Uvaříme hustou kaši. Vyjmeme z vodní lázně, přidáme moučkový cukr a rum a přemístíme do dřezu se studenou vodou. Za stálého šlehání ručním elektrickým šlehačem vychladíme. Do vlažné (ne studené!) hmoty vešleháme po kouskách změklé máslo a důkladně našleháme.
Podobné recepty:
Třepací dort,
Čoko-ovocný dort,
Slané rolády s ořechy k vínu,
Tvarohovo-jahodový dort,
Mandlový nepečený dezert,
Čokoládový dort,
Kaštanové řezy,
Dort pro čarodějnici,
Oplatkové řezy,
Pečený jahodový tvaroh,
Staročeské lívance,
Krém s bílou čokoládou,
Dvě panenky,
Modrozelený s lentilkami,
Rozkvetlá bábovka,
Vídeňský zákusek,
Pudinkový krém jinak,
Řezy Tatran,
Harlekýn,
Šlehačkový s mandarinkami,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.