Vanilkový dort
Ingredience
těsto: 5 vajec
špetka soli
200 g hladké mouky
200 g cukru krupice
5 lžic oleje
krém: 400 ml mléka
1 sáček prášku Zlatý klas (prodává se na Slovensku)
1 vanilkový cukr
250 g másla
150 g moučkového cukru
1 lžička vanilkového aroma
poleva: 140 g ztuženého tuku
4 lžíce mléka
280 g moučkového cukru
Čas přípravy
minut
Postup
Bílky šleháme se špetkou soli. Až se začne tvořit bílá pěna, přidáme cukr a ušleháme tuhý lesklý sníh. Do sněhu po jednom zašleháváme žloutky a po lžících olej. Nakonec vařečkou zlehka vmícháme mouku. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy a upečeme (180°C asi 35 minut). Necháme vychladnout. Studený korpus dvakrát podélně rozřízneme. Zlatý klas rozmícháme s vanilkovým cukrem v troše mléka. Zbytek mléka zahříváme na plotně, do horkého vlijeme mléko s rozmíchaným práškem a cukrem a za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme asi 1 minutu. Odstavíme a za občasného míchání necháme vychladnout (možno urychlit postavením do studené vody). Máslo s cukrem ušleháme do pěny a postupně po lžících zašleháváme vychladlý Zlatý klas. Nakonec vešleháme vanilkové aroma. Jednotlivé pláty dortu pokropíme rumem nebo ovocnou šťávou, pomažeme krémem a složíme na sebe. Potřeme i boky dortu a obalíme kokosem. Povrch dortu polijeme polevou a po zaschnutí dozdobíme zbytkem krému, případně jinými ozdobami.
Podobné recepty:
Višňový s čokoládou pro 9.B,
Zdobení dortu přes šablonu,
Košík s kopretinami,
Šlehačkovo-pudinkový dezert,
Čokoládový krém s moučnou kaší,
Nebeská roláda,
Rychlá šlehačková roláda,
Višňový dort s pálenkou,
Kávový dort s čokoládou,
Tučňáci,
Medovník,
Ořechový dort s pařížským krémem,
Tvarohovo-šlehačkový dort,
Jubilant,
Roláda s mozaikou,
Slané srdce,
Bramborový dort s čokoládou,
Pařížská šlehačka 2,
Pudink,
Vanilkový tvarohový krém,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.