Osvěžující stracciatela
Ingredience
těsto: 3 vejce
60 g cukru krupice
60 g hladké mouky
20 g kakaového prášku
2 lžíce oleje
půl prášku do pečiva
náplň: 500 g bílého jogurtu (Hollandia)
2 sáčky vanilkového cukru
500 ml smetany ke šlehání (používám Rama Cremefine)
100 g hořké čokolády
100 g tyčiny Margot
1 želatinový ztužovač
na dokončení: 1 tyčinka ledové kaštany (50 g)
rum
Čas přípravy
minut
Postup
Celá vejce s cukrem ušleháme do husté světlé pěny. Zašleháme olej a vařečkou vmícháme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Těsto rozetřeme do dortové formy (průměr 28 cm) a upečeme (200°C, 10-15 minut).
Smetanu s vanilkovým cukrem ušleháme dotuha. Do větší mísy nasypeme ztužovač, zalijeme 100 ml vody a metličkou rozšleháme. Po lžících vmícháme jogurt, pak ušlehanou smetanu a nakonec nahrubo nastrouhanou čokoládu a margotku.
Kolem vychladlého korpusu umístíme dortový ráfek. Korpus pokropíme rumem a rovnoměrně na něj natřeme náplň. Povrch posypeme nastrouhanými ledovými kaštany a dáme do ledničky ztuhnout.
Podobné recepty:
Srdce k třicetinám,
Tvarohovo-šlehačkový dort,
Meruňkovo-citronový dort,
Nugátový dort,
Borůvkovo-jogurtové osvěžení,
Banánový sen,
Čokobanánový dort,
Meruňkový zkušební,
PF 2009,
Pro fotbalistu,
Jahodové tiramisu,
Karamelový dort,
Medovník,
Krém s bílou čokoládou,
Oplatkové řezy,
Pařížské palačinky,
Ořechový dort s pařížským krémem,
Kapučínový krém,
Zdobení dortu přes šablonu,
Nebeská roláda,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.