Jubilant
Ingredience
těsto: 6 vajec
150 g másla
150 g cukru krupice
150 g hořké čokolády
1 lžíce vody
150 g polohrubé mouky
dále: pikantní marmeláda (nejlépe rybízová)
čokoládová poleva
ananasový kompot
smetana ke šlehání
1 ztužovač šlehačky
několik lžic rumu
Čas přípravy
minut
Postup
Čokoládu nalámeme na kousky, pokropíme lžící vody a ve vodní lázni necháme rozpustit. Změklé máslo s cukrem třeme do pěny. Po jednom postupně zašleháme žloutky, potom měkkou čokoládu. Nakonec střídavě vmícháme mouku a tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do formy s vymazaným a hrubou moukou vysypaným dnem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a upečeme. Trvá to asi 30 minut, zkoušíme špejlí. Upečený korpus necháme vychladnout. Pak ho dvakrát vodorovně rozkrojíme. Dva dolní pláty pokropíme rumem, vydatně potřeme marmeládou a všechny tři naskládáme na sebe. Zatížíme a necháme uležet. Polevu rozehřejeme. Dort položíme na mřížku, polevu nalijeme na povrch dortu a krouživým pohybem dortu ji necháme roztéct po celém povrchu i z boku. Po zatuhnutí polevy dort dozdobíme smetanou ušlehanou dotuha se ztužovačem a pokrájeným ananasem.
Podobné recepty:
Kakaovo-vanilkový dort,
Korpus z celých vajec,
Banánové letadélko,
Bábovka jako tiramisu,
Francouzské vánoční poleno,
Ořechový korpus s krupicí,
Malá parádnice,
Pudink,
Slaný s muchomůrkou,
Meruňkový zkušební,
Sníh do kremrolí,
Pařížská šlehačka 1,
Crazy roláda,
Smrt čokoládou,
Dort za sběr 1,
Beruška,
Melounový dezert,
Lehký oříškový piškot,
Borůvkovo-jogurtové osvěžení,
Ořechová roláda,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.