Pomerančový dort

Domácí recepty - Domácí kuchař » Recepty dezerty » Pomerančový dort

Hodnocení receptu

Sdílet |

Ingredience

těsto: 2 vejce
80 g hery
150 g moučkového cukru
100 ml mléka
100 ml pomerančové šťávy
300 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
špetka soli
krém: 250 g másla
3 lžíce moučkového cukru
3 lžíce kakaového prášku
2 lžíce nutelly
300 ml mléka
1 čokoládový pudinkový prášek
na dokončení: 80 ml pomerančové šťávy (cca 8-10 lžic)
3-4 pomeranče

Čas přípravy

minut

Postup

Do jedné misky dáme žloutky, cukr a změklou heru, do druhé bílky a špetku soli. Bílky se solí ušleháme na pevný sníh. Žloutky s cukrem a herou ušleháme do pěny a po troškách zašleháme mléko. Pak vmícháme pomerančovou šťávu a po částech mouku smíchanou s práškem do pečiva. Důkladně promícháme a pak zlehka vmícháme sníh. Těsto rovnoměrně rozetřeme do formy s vymazaným a vysypaným dnem (o průměru 24-26 cm). Upečeme ve vyhřáté troubě dorůžova (180°C, cca 35 minut). Krém: z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink a necháme vychladnout. Máslo s cukrem a kakaem ušleháme do pěny. Po trochách postupně zašleháme nutellu a pak vlažný pudink. Důkladně vyšleháme. Studený korpus vodorovně rozřízneme. Dolní půlku pokropíme pomerančovou šťávou (4-5 lžic) a potřeme silnější vrstvou krému. Přiklopíme horní polovinu a stejně jako první ji pokropíme šťávou. Pak celý dort ze všech stran potřeme krémem. Pomeranče oloupeme, nakrájíme na plátky a a ozdobně je přilepíme na krém na dortu. Zbytkem krému dort dozdobíme.

Datum vložení inzerátu: 2011-07-13 22:10:10 | Zobrazeno: 218x

Diskuze k receptu

Partneři

Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty.
Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování.
Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril.
Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci.
S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni.
Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři.
Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.