Dort 100
Ingredience
hnědý korpus: 7 vajec
280 g cukru krupice
7 lžic oleje
250 g hladké mouky
30 g kakaového prášku
růžový korpus: 6 vajec
240 g cukru krupice
6 lžic oleje
240 g hladké mouky
trošku růžového barviva
světlý korpus: 6 vajec
240 g cukru krupice
6 lžic oleje
240 g hladké mouky
krém: 500 g másla
1 plechovka salka
2 sáčky Zlatého klasu
600 ml mléka
2 dávky marcipánu ze salka
Čas přípravy
minut
Postup
Světlý korpus: z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Postupně po jednom vešleháme žloutky a po lžících olej. Nakonec zlehka vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme (200°C, 10 minut). Hnědý korpus uděláme stejným způsobem, kakao zamícháme do mouky. Stejně vyrobíme i růžový korpus, barvivo vešleháme do vaječné pěny po zašlehání oleje. Krém: salko minimálně den předem uvaříme v uzavřené plechovce. Plechovku vložíme do hrnce s vodou, musí být ponořená, a vaříme 2 hodiny. Necháme vychladnout, teprve potom otevřeme. Z mléka a zlatých klasů uvaříme hustý pudink. Máslo s uvařeným salkem ušleháme do pěny. Po částech zašleháme vychladnutý pudink. Z každého piškotového plátu vyřízneme čtverec o straně 28 cm. Zbytek rozkrojíme na dva obdélníky 15 x 7,5 cm, ze kterých složíme čtverec 15 x 15 cm. Velký hnědý čtverec pokropíme rumem, potřeme krémem a přiložíme růžový. Pokropíme rumem, potřeme krémem a přiklopíme světlým čtvercem. Zatížíme a dáme ztuhnout do ledničky. Totéž provedeme s malými čtverci. Ztuhnuté potřeme krémem i po bocích a po povrchu. Opět necháme pořádně vychladit a ztuhnout. Každý korpus potáhneme marcipánem, malý posadíme na velký a libovolně dozdobíme.
Podobné recepty:
Cukrová poleva,
Ořechovo-karamelový klaun,
Mandlovo-čokoládový korpus,
Borůvkovo-jogurtové osvěžení,
Mandarinkový řez,
Jahodová Charlotte,
Višňová roláda,
Dort s lodí,
Kniha - skládaný dort,
Dort s kuželkami,
Karamelový dort,
Vanilkovo-višňová roláda,
Kočičí dort,
Bramborový dort s čokoládou,
Bob a Bobek,
Nebeská roláda,
Srdce k třicetinám,
Jablkový pudinkový dort,
Šlehačkový dort,
Jahodová zmrzlina s tvarohem,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.