Tanec motýlů
Ingredience
těsto: 5 vajec
200 g cukru krupice
200 g hladké mouky
5 lžic oleje
krém: 250 g másla
140 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
400 ml mléka
1 prášek Zlatý klas
1 lžíce rumu
na potáhnutí: 200 g sušeného polotučného mléka
1/2 plechovky salka
1/2 lžičky mandlového aroma
necelého 1/2 dl vody
dále: 1 dl rumu
Čas přípravy
minut
Postup
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Postupně po jednom do sněhu zašleháme žloutky a po lžících olej. Zlehka vmícháme mouku. Těsto urovnáme do formy s vymazaným a vysypaným dnem. Pečeme asi 30 minut při 200°C. Necháme důkladně vychladnout. Studený korpus dvakrát vodorovně prořízneme, každou část pokropíme rumem, natřeme krémem a poskládáme zpátky na sebe. Boky i povrch dortu potřeme tenkou vrstvou krému a dáme vychladit. Vychlazený dort potáhneme marcipánem a ozdobíme podle fantazie. Krém: Z mléka, vanilkového cukru a zlatého klasu uvaříme hustou kaši, necháme za občasného zamíchání vychladnout. Máslo s cukrem ušleháme, a postupně po lžících zašleháme uvařený zlatý klas. Nakonec vešleháme trochu rumu. Marcipán: Mléko, salko, vodu i aroma promícháme a rukama důkladně propracujeme. Pokud se hmota lepí, můžeme si potřít ruce olejem. Větší část hmoty obarvíme, rozválíme na tenko a potáhneme jí dort. Ze zbytku můžeme vymodelovat ozdoby libovolných barev.
Podobné recepty:
Dvoubarevná roláda,
Pro tenistu,
Dort s koníkem,
Borůvkovo-jogurtové osvěžení,
Smetanový dort,
Dortíčky,
Chlebový dort,
Pudinkové be-be řezy,
Šlehačkovo-čokoládový,
Medovník,
Tiramisu řez,
Kávový krém s jíškou,
Svatební kopretiny - oranžový,
Čokoládová poleva máslová,
Zmrzlinové dortíčky s ovocným přelivem,
Dort zastudena,
Maršmelounová hmota,
Alenčin tvarohový dortík,
Dort s autíčky,
Pařížská šlehačka 1,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.