Svatební dort
Ingredience
spodní patro: 10 vajec
400 g cukru krupice
10 lžic oleje
400 g hladké mouky
2 lžíce instatní kávy
náplň do spodního patra: 500 g másla
1 plechovka salka
200 g vanilmixu
5 lžic rumu
550 ml vody
prostřední patro: 6 vajec
240 g cukru krupice
6 lžic oleje
2 lžíce kakaového prášku
220 g hladké mouky
náplň do prostředního patra: 500 ml smetany ke šlehání
100 g jahodového zeesanu
125 ml vody
2 sáčky vanilkového cukru
1 plechovka jahodového kompotu
horní patro: 4 vejce
160 g cukru krupice
4 lžíce oleje
160 g hladké mouky
náplň do horního patra: 250 ml smetany ke šlehání
1 vanilkový cukr
50 g banánového zeesanu
62 ml vody
100 g mléčné čokolády
krém na pomazání celého dortu: 250 g másla
100 g vanilmixu
3 lžíce rumu
280 ml vody
4 lžíce cukru
dále: 200 ml amaretta
200 ml rumu
cca 2,8 kg potahovací hmoty (white icing)
Čas přípravy
minut
Postup
Upečeme korpusy ve formách o průměrech 30, 24 a 18 cm. Necháme vychladnout, nejlépe do druhého dne.
Každý korpus dvakrát vodorovně rozřízneme.
Největší korpus prokapeme amarettem a promažeme karamelovým krémem: máslo ušleháme s uvařeným vychladlým salkem a po lžících zašleháme ztuhlý vanilmix. Podle chuti dosladíme.
Prostřední korpus prokapeme rumem, naplníme jahodovou šlehačkou a proložíme okapanými jahodami.
Nejmenší korpus prokapeme rumem a naplníme banánovou šlehačkou, do které vmícháme nahrubo nastrouhanou čokoládu.
Všechny tři naplněné korpusy pomažeme ze všech stran krémem a necháme pořádně vychladit a ztuhnout. Potom potáhneme a znovu vychladíme.
Vychlazené, pořádně ztuhlé části dortu sesadíme na sebe a libovolně dozdobíme.
hmotnost dortu: 9 kg
Podobné recepty:
Ochucená ztužená šlehačka,
Karamelová šlehačka (do dortu),
Čokoládový s banány,
Srdce pro babičku,
Dort Jadran,
Jahodové srdce,
Větrníky se slanou náplní,
Dort pro Toníčka,
Modelovací čokoláda,
MEDOVNÍK - Lucka,
Pro pana doktora,
Kávový dort s čokoládou,
Lehký osvěžující dortík,
Dort panenka (ořechový),
Třepací dort hnědý,
Aspikový dort,
Růžové srdce,
Dort s fernetem,
Falešný marcipán,
Alenčin tvarohový dortík,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.