Mandarinkový řez
Ingredience
těsto: 5 vajec
150 g cukru krupice
150 g hladké mouky
5 lžic oleje
krém: 250 ml šťávy z mandarinkového kompotu
25 g gustinu
200 g másla
100 g moučkového cukru
dále: 2 plechovky mandarinek
1 sáček čirého dortového želé
strouhaný kokos
Čas přípravy
minut
Postup
Bílky s cukrem šleháme dokud nevznikne tuhý sníh. Po jednom postupně vešleháme žloutky a po lžících olej. Lehce vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 8 - 10 minut. Necháme vychladnout. Z mandarinkové šťávy a gustinu uvaříme hustou kaši. Máslo s cukrem ušleháme do pěny a po lžících vešleháme vychladlou kaši. Studený piškotový plát rozřízneme podélně na čtvrtiny. Dva pruhy potřeme krémem a přiklopíme nenatřeným pruhem. Oba pásy potřeme i z boku a shora. Boky obalíme kokosem. Na horní straně vytvoříme po obou stranách ozdobné okraje z krému a dáme do ledničky ztuhnout. Pak mezi okraje naskládáme okapané mandarinky a zalijeme částečně zchladlým dortovým želé, které připravíme podle návodu na obalu. Řezy krájíme až v ledničce pořádně ztuhne želé.
Podobné recepty:
Marcipán ze salka,
Jablkový pudinkový dort,
S ovocem a se šlehačkou,
Tanec motýlů,
Formule 1,
Emma,
Tlačenková podkova,
Čokoládový s banány,
Pro fotbalistu,
Pařížská šlehačka 2,
Slaná cuketová bábovka,
Pudinkové kostky s tvarohem - bez mouky!,
Kokosový krém s medem,
Variace na písecký dort,
Jahodové tiramisu,
Čokoládový krém s moučnou kaší,
Varna - potahovací a modelovací hmota,
Slaný s muchomůrkou,
Karamelová šlehačka (do dortu),
Dort s vaječným koňakem,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.