Štafetky
Ingredience
330 g bílků
230 g cukru
90 g hladké mouky
90 g mletých ořechů
Krém: 50 g másla
80 g hladké mouky
100 g cukru
1/4 l černé kávy
150 g másla
50 g cukru
Čas přípravy
minut
Postup
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Přidáme mouku a ořechy, lehce promícháme, rozdělíme na dva plechy vyložené papírem na pečení a rovnoměrně rozetřeme na celé plechy. Rychle upečeme ve vyhřáté troubě (asi 6 minut na 220°C). Po vytažení z trouby převrátíme na vál, sloupneme papír, převrátíme zpátky a necháme vychladnout. Potom každý obdélník rozkrájíme podélně na 4 stejně široké pruhy (celkem jich tedy bude 8). Na 6 z nich rozdělíme krém, rovnoměrně rozetřeme a poskládáme na sebe vždy 3 namazané pruhy (všechny krémem nahoru) a navrch položíme nenamazaný. Dáme ztuhnout do ledničky na několik hodin. Ztuhlé nakrájíme na pásky široké asi 3cm a úhlopříčně máčíme v čokoládové polevě.
Krém: 50 g másla rozpustíme, odstavíme z plotny a přidáme mouku a 100g cukru. Vrátíme na plotnu a mícháme až se jíška spojí. Zalijeme kávou a vymícháme hustou kaši. Když zhoustne, odstavíme z plotny. Utřeme 150 g másla s 50 g cukru a po lžících vešleháme vychladlou kaši. Třeme, až krém hodně nabude.
Podobné recepty:
Karamelový krém,
Jahodová Charlotte,
Rozkvetlá bábovka,
Roláda s nutellou a jahodami,
Scrabble,
Ovocný dort 1,
Čokoládový krém,
Krajkový s mašličkami,
Škvarkové placičky s mákem,
Taštičky z lístkového těsta plněná brynzou,
Slaná cuketová bábovka,
Čokoroláda s meruňkami,
Lotoskvítky,
Kaštanové řezy,
Kočičí dort,
Tvarohová roláda s hruškami,
Ořechový korpus s krupicí,
Alenčin tvarohový dortík,
Variace na písecký dort,
Čokoládová poleva,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.