Věnečky od Dany
Ingredience
těsto: 250 ml vody
125 g stelly
220 g polohrubé mouky
5-6 vajec (podle velikosti)
krém: 1,5 l plnotučného mléka
200 g maizeny (nebo gustinu)
1 vanilkový pudink
200 g krystalového cukru
500 g másla
1 rumová tresť
Čas přípravy
minut
Postup
Vodu s tukem přivedeme k varu. Přisypeme naráz všechnu mouku a vařečkou mícháme (na plotně), dokud nevznikne hladké těsto, které se odděluje od hrnce. Necháme vychladnout a pak po jednom zapracujeme celá vejce.
Těstem naplníme cukrářský pytlík se špičkou a na plech (vymazat máslem nebo vyložit papírem na pečení) nastříkáme věnečky. Upečeme dozlatova (250°C, 10-15 minut, podle velikosti).
Částečně prochladlé věnečky opatrně pilkovým nožem rozkrojíme a naplníme krémem.
Krém: Z mléka, cukru, gustinu a pudinku uvaříme hustou kaši. Vmícháme do ní kousek másla a necháme vychladnout (hrnec můžeme postavit do studené vody).
Změklé máslo ušleháme do pěny, kdo rád sladší krém, může přidat trochu moučkového cukru - není nutné. Do vyšlehaného másla po lžících zašleháme vychladlou kaši a nakonec rumové aroma.
Podobné recepty:
Čokobanánový dort,
Emma,
Nugátový dort,
Vojtíšek,
Jogurtový dort,
Aspikový dort,
Řezy Tatran,
Pro tenistu,
Mandarinkové řezy se šlehačkou,
Svatební dort,
Zahrádka,
Vanilkový dort,
Pudinkové kostky s tvarohem - bez mouky!,
Šlehačková šachovnice,
Jablkový pudinkový dort,
Štafetky,
Pavouk,
Modelovací čokoláda,
Kakaový tunel,
Škvarkové placičky s mákem,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.