Medovník
Ingredience
Plátky: 100 g másla
150 g cukru krupice
5 lžic medu
2 lžíce polotučného mléka
1 vejce
1 lžička jedlé sody
450 g hladké mouky Krém: 200 ml polotučného mléka
3 lžíce hladké mouky
200 g másla
150 g cukru krupice
1 žloutek
Čas přípravy
minut
Postup
Krém: Do hrnku vlijeme mléko, přisypeme mouku a vše přivedeme k varu. Za stálého míchání směs tzv. odpalujeme. Po vypnutí sporáku mícháme do vychladnutí na pokojovou teplotu. Vmícháme máslo o stejné teplotě, aby se krém nesrazil. Přidáme postupně cukr a žloutek.Plátky: všechny přísady, až na mouku, smícháme v míse. Pak vaříme a šleháme v páře až vznikne směs řidší než majonéza. Poté přisypeme prosátou mouku a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme na 4 díly a zabalíme je do potravinářské fólie, aby neoschly. Troubu vyhřejeme na 180° C. Z dílů těsta vyválíme tenké pláty a vykrojíme kruh o průměru asi 20 cm. Dáme na plech vyložený papírem a pečeme asi 3 min. do zlatova.
Pak je vyjmeme a pospojujeme krémem. Nakonec pocukrujeme.
Podobné recepty:
Jablečná roláda,
Medovník - Iva,
Dvě panenky,
Akvárium,
Kakaový tunel,
Vanilmixový krém,
Nepečený tříbarevný dort,
Oplatkové řezy,
Kávový krém s jíškou,
Nepečený ovocný dort,
Větrníky se slanou náplní,
Smrt čokoládou,
Vláček náklaďáček,
Jahodová zmrzlina s tvarohem,
Ořechovo-karamelová roláda,
Jubilant,
Tvarohovo-šlehačkový dort,
Tvarohové amolety,
Dortový korpus,
Čokoládový s kapučínem,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.