Slaná cuketová bábovka
Ingredience
700 g mladé cukety (jsou to 2 menší)
2 velké cibule
300 g uzeniny (salám, kabanos, špekáčky)
150 g tvrdého sýra
4 vejce
200 g hrubé mouky
1 prášek do pečiva
velká hrst ovesných vloček
hrst slunečnicových semínek
7 lžic olivového oleje
sůl
mletý pepř
majoránka
Čas přípravy
minut
Postup
Cuketu nahrubo nastrouháme (i se slupkou), posolíme a necháme postát. Zatím nahrubo nastrouháme uzeninu, sýr a cibuli. Mouku smícháme s práškem do pečiva. Bábovkovou formu pořádně vymažeme a vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh.
Z cukety slijeme puštěnou vodu, přidáme ostatní nastrouhané suroviny, žloutky a dobře promícháme. Pak vmícháme mouku s práškem, ovesné vločky, semínka, špetku pepře a majoránku. Nakonec zlehka zamícháme sníh.
Hmotu nalijeme do bábovkové formy (nebo dvou menších, lépe se propeče) a vložíme do trouby vyhřáté na 190°C. Pečeme do zezlátnutí povrchu, 45-60 minut.
Chutná teplá i studená, nejlépe se zeleninovým salátem.
Podobné recepty:
Ježek,
Dort panenka (ananasový),
Staročeské lívance,
Broskvový amaroun,
Dvoubarevná roláda,
Větrníky se slanou náplní,
Pařížská šlehačka 2,
Šlehačková šachovnice,
Dort 100,
Kakaový korpus,
Prasátko pro štěstí,
Tvarohový dort s pažitkou,
Růžové srdce,
Rozkvetlá bábovka,
Zkušební vzorek,
Piškotový koláč s jahodami a šlehačkou,
S jedlou fotografií,
Tvarohový dort na roládě,
Mramorový dort,
Medovník,
další recepty z kategorie Dezerty
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.