Drůbeží plátky v strakaté omáčce
Ingredience
500 g drůbežího masa (kuře, králík, krůta)
hladká mouka
sůl
mletý pepř
1 cibule
4 stroužky česneku
2 lžíce posekané zelené petrželky
1 lžička citronové kůry
2 - 3 sterilované okurky
2 - 3 lžíce pokrájené kapie
1 lžička tymiánu
2 lžíce octa
olej
250 ml smetany na vaření
Čas přípravy
minut
Postup
Cibuli, okurky a papriku pokrájíme nadrobno. Plátky masa lehce naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a prudce z obou stran opečeme na rozpáleném oleji. Vyjmeme. Do výpeku nasypeme cibuli, okurky, kapii, petrželovou nať, citronovou kůru, tymián, rozmačkaný česnek a všechno společně osmažíme. Na tento základ dáme opečené maso, zastříkneme octem, podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme do změknutí. Ve smetaně rozkvedláme lžíci mouky a vlijeme k měkkému masu. Promícháme a ještě chvíli povaříme.
Podobné recepty:
Kachna téměř bez práce,
Krůtí kýta po staročesku,
Krůtí roládky,
Krůtí medailonky s bramboráčky,
Kachna s jablky,
Krůtí v sezamovém těstíčku,
Krůtí placky,
Krůtí závitek se špenátem a šunkou,
Krůtí pochoutka,
Drůbeží prsa v kukuřici,
Krůtí prsa s kukuřicí,
Krůtí prsa s ořechy,
Krůtí kousky v sýrové omáčce,
Bažant na medu,
Krůtí prsa v těstíčku,
Krůtí roláda půvabné komtesy,
Krůtí bylinková pečeně,
Krůtí roláda s mandlovou nádivkou,
Krůtí v mrkvové omáčce,
Kuličky z krůtího masa,
další recepty z kategorie Drůbeží maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.