Krůtí kýta na smetaně
Ingredience
1 krůtí kýta
1 pórek
2 kolečka citronu
po 5 kuličkách nového koření a pepře
4-5 bobkových listů
tymián
1 sklenice zeleniny Halali (320 g)
sůl
olej
250 ml smetany
2 lžíce mouky
Čas přípravy
minut
Postup
Osušenou kýtu ze všech stran potřeme olejem, posolíme a vložíme do pekáče lehce vytřeného olejem. Posypeme tymiánem a ostatním kořením. Kolem masa rozložíme pokrájený pórek a kýtu zalijeme sterilovanou zeleninou. Podlijeme vodou, přiklopíme pokličkou a ve vyhřáté troubě (230°C) pečeme do změknutí masa. Občas přeléváme výpekem, podle potřeby podléváme.
Měkké maso vyjmeme z pekáče, obereme z kosti, vytaháme šlachy a naporcujeme.
Z pekáče vyndáme bobkové listy. Ostatní vlijeme do mixéru a rozmixujeme do hladka. Přecedíme do kastrolu, přilijeme smetanu s rozkvedlanou moukou a chvíli povaříme.
Podáváme s knedlíkem.
Podobné recepty:
Krůtí prsa s rozmarýnem a fazolemi,
Krůtí prsa s kukuřicí,
Krůtí v hořčičné omáčce,
Drůbeží plátky v strakaté omáčce,
Drůbeží šťavnatý řízek,
Calzone s krůtím masem,
Krůtí na divoko,
Krůtí kýta na smetaně,
Krůtí roláda s červeným zelím,
Krůtí roládky,
Kuličky z krůtího masa,
Krůtí závitek se špenátem a šunkou,
Krůtí pečeně z papiňáku,
Krůtí prsa s ořechy,
Kachna téměř bez práce,
Krůtí roládky,
Drůbeží prsa v kukuřici,
Krůtí plátky v pikantní omáčce,
Krůtí roláda půvabné komtesy,
Krůtí v mrkvové omáčce,
další recepty z kategorie Drůbeží maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.