Krůtí pečeně z papiňáku
Ingredience
kus krůtí kýty
sůl
drcený kmín
1 velká cibule
2 lžíce sádla
Čas přípravy
minut
Postup
Očištěné maso osušíme, případně vykostíme. Je-li třeba, provázkem svážeme do žádoucího tvaru. Ze všech stran ho osolíme a okmínujeme.
V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo a necháme na něm zpěnit posekanou cibuli. Na ni položíme maso a ze všech stran opečeme do zatažení. Podlijeme necelým 1 dl horké vody a hrnec uzavřeme. Až začne syčet, ztlumíme oheň a dusíme 30-40 minut (podle velikosti masa). Vypneme a necháme "dojít" než hrnec přestane syčet a přestane ucházet pára. Pak maso přeložíme na pekáč, polijeme vydušenou šťávou z hrnce a na 10 minut vložíme do rozpálené trouby.
Podáváme se zelím a knedlíkem.
Podobné recepty:
Drůbeží plátky na karí v jablečné omáčce,
Krůtí pochoutka,
Bažant na zázvoru,
Krůtí řízky s kukuřičnými lupínky,
Krůtí pečeně z papiňáku,
Krůtí roládky,
Calzone s krůtím masem,
Drůbeží plátky v hořčičné omáčce,
Játra na cibulce,
Krůtí závitek se špenátem a šunkou,
Krůtí roláda s červeným zelím,
Játrová směs na špagety,
Bažant na medu,
Krůtí kýta na smetaně,
Flamendr,
Krůta s mandlovou nádivkou,
Krůtí v mrkvové omáčce,
Krůta obložená plněnými jablky,
Krůtí prsa s kukuřicí,
Krůtí roládky,
další recepty z kategorie Drůbeží maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.