Krůtí roláda s červeným zelím
Ingredience
1 kg krůtích prsou
350 g sterilovaného červeného zelí
100 g oravské slaniny
hořčice
sůl
mletý pepř
olej
1 velká cibule
kmín
kousek čerstvého rozmarýnu a libečku
Čas přípravy
minut
Postup
Slaninu pokrájíme na kostičky a na troše oleje opražíme. Přidáme scezené zelí a 10 minut podusíme. Odstavíme a necháme zchladnout.
Maso rozřežeme na velký plát a naklepeme. Osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
Na potřený plát rozložíme rovnoměrně zelí, srolujeme do rolády a převážeme potravinářským provázkem.
Pekáč vymažeme sádlem nebo olejem a vložíme do něj roládu. Posypeme ji kmínem, osolíme a obložíme pokrájenou cibulí a bylinkami. Trochu podlijeme vodou.
Pekáč vložíme do trouby vyhřáté na 220°C a pečeme asi hodinu, občas přelijeme výpekem.
Podobné recepty:
Krůtí kýta po staročesku,
Drůbeží játra s jablky na kari,
Krůtí pečeně,
Kachna téměř bez práce,
Krůtí placky,
Krůtí plátky v pikantní omáčce,
Kuličky z krůtího masa,
Drůbeží plátky ve smetaně,
Krůta s mandlovou nádivkou,
Krůtí rolka,
Játra na cibulce,
Krůtí roláda s mandlovou nádivkou,
Krůtí pochoutka,
Kachna s jablky,
Drůbeží plátky v hořčičné omáčce,
Krůtí prsa s ořechy,
Krůtí na divoko,
Krůtí roláda se špenátem,
Krůtí kari medailonky,
Krůtí řízky s kukuřičnými lupínky,
další recepty z kategorie Drůbeží maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.