Krůtí v hořčičné omáčce
Ingredience
krůtí horní stehno
2 cibule
sůl
mletý pepř
2 lžíce hladké mouky
3 lžíce plnotučné hořčice
4 sterilované okurky střední velikosti
olej
půl litru vývaru nebo horké vody
Čas přípravy
minut
Postup
Maso ze všech stran osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji ze všech stran opečeme. Přendáme do pekáče. Na oleji po osmažení masa osmažíme na čtvrtkolečka nakrájenou cibuli do měkka a i s olejem ji nalijeme do pekáče na maso. Podlijeme horkým vývarem nebo vodou, přiklopíme a vložíme do trouby vyhřáté na 220°C. V půl hrnku vody rozkvedláme mouku a hořčici a doplníme vodou na plný hrnek. Okurky nakrájíme na kostičky. Až je maso měkké (asi po hodině), přilijeme do pekáče obsah hrnku a přisypeme nakrájené okurky. Vrátíme do trouby asi na 15 minut. Pak maso vyjmeme a omáčku v pekáči upravíme přidáním vody na požadované množství a hustotu. V troubě necháme chvíli přejít varem. Maso zatím nakrájíme na plátky a vrátíme do omáčky. Podáváme s rýží.
Podobné recepty:
Krůtí pochoutka,
Krůtí na divoko,
Krůtí roláda s mandlovou nádivkou,
Krůtí kari medailonky,
Krůtí placky,
Krůta s mandlovou nádivkou,
Krůtí prsa v těstíčku,
Krůtí prsa s kukuřicí,
Pečená kachna,
Drůbeží plátky v strakaté omáčce,
Krůtí plátky v pikantní omáčce,
Drůbeží plátky ve smetaně,
Drůbeží plátky v hořčičné omáčce,
Krůtí soté,
Krůtí kýta po staročesku,
Krůtí prsa s ořechy,
Krůtí roláda s červeným zelím,
Krůtí závitek se špenátem a šunkou,
Krůtí medailonky s bramboráčky,
Krůtí rolka,
další recepty z kategorie Drůbeží maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.