Bažant na zázvoru
Ingredience
1 bažant
100 g slaniny
100 g másla
2 lžíce medu
1 velká cibule
1 malá mrkev
1 malá petržel
3 jalovčinky
4 dl červeného vína
1 lžička škrobové moučky
Čas přípravy
120 minut
Postup
Bažanta protáhneme slaninou, osolíme, a potřeme medem smíchaným se zázvorem a trochou rozpuštěného másla. Na kastrolku rozpustíme zbylé máslo, slaninu a vložíme připraveného bažanta. Posypeme jej kořenovou zeleninou, cibulí a jalovčinkami a za podlévání vínem pečeme do měkka. Nakonec šťávu zahustíme solamylem.
Podobné recepty:
Krůtí v sezamovém těstíčku,
Drůbeží játra s jablky na kari,
Krůtí kousky v sýrové omáčce,
Krůtí pochoutka,
Krůtí kýta po staročesku,
Chilli con carne,
Krůtí placky,
Flamendr,
Krůtí plátky v pikantní omáčce,
Krůtí roláda s červeným zelím,
Drůbeží plátky ve smetaně,
Krůtí soté,
Calzone s krůtím masem,
Kachna téměř bez práce,
Drůbeží prsa v kukuřici,
Krůtí prsa s ořechy,
Bažant na zázvoru,
Drůbeží plátky v strakaté omáčce,
Krůtí roládky,
Krůtí prsa s rozmarýnem a fazolemi,
další recepty z kategorie Drůbeží maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.