Krůtí závitek se špenátem a šunkou
Ingredience
4 plátky krůtího masa po 150 g
sůl
mletý pepř
1 lž usekaného rozmarýnu
4-8 tenkých plátků sušené šunky např. parmské
4 hrsti listového špenátu
1 lž másla
1 lžička do šťávy
2 stroužky česneku
2 lž olivového oleje
1 lž worcestrové omáčky
trochu citrónové šťávy na dochucení
Čas přípravy
60 minut
Postup
Krůtí prsa nakrájíme na 4 plátky asi 1-1,5 cm silné a lehce je přes fólii naklepeme. Osolíme a opepříme a z vnitřní strany posypeme čerstvým usekaným rozmarýnem a poklademe plátky šunky. Špenát přelijeme vroucí vodou a necháme okapat. Na pánvi rozehřejeme máslo a zpěníme a na něm nadrobno nasekaný česnek, přidáme špenát, prohřejeme, osolíme, opepříme. Na každý plátek masa položíme napříč svazeček špenátu. Vytvoříme závitky. Zprudka opečeme na oleji ze všech stran, poté ještě chvíli dopékáme. Celkem by mělo stačit 10-15 minut. Do výpeku dáme lžičku másla, worcestrovou omáčku a trochu citrónové šťávy a necháme chvíli povařit. Dochutíme solí a pepřem.
Podobné recepty:
Krůtí prsa s rozmarýnem a fazolemi,
Drůbeží plátky ve smetaně,
Krůtí roláda s mandlovou nádivkou,
Krůtí prsa s kukuřicí,
Drůbeží plátky v strakaté omáčce,
Krůtí medailonky s bramboráčky,
Drůbeží plátky na karí v jablečné omáčce,
Krůtí v mrkvové omáčce,
Krůtí kýta po staročesku,
Krůtí roláda s červeným zelím,
Kachna s jablky,
Krůtí závitek se špenátem a šunkou,
Krůtí soté,
Krůtí pečeně,
Krůtí prsa v těstíčku,
Calzone s krůtím masem,
Krůtí prsa s ořechy,
Krůtí soté,
Krůtí roládky,
Drůbeží šťavnatý řízek,
další recepty z kategorie Drůbeží maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.