Paprikový guláš
Ingredience
600 g hovězí kližky
3 velké cibule
2 lžíce oleje
100 g anglické slaniny
2 lžičky sladké mleté papriky
0,5 lžičky pálivé mleté papriky
mletý pepř
sůl
3 lžičky harisy
2 lžíce hladké mouky
Čas přípravy
minut
Postup
Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky, cibuli a anglickou na drobné kostičky.
Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli se slaninou dozlatova.
Přidáme maso a za častého míchání pořádně ze všech stran opečeme do zatažení.
Osolíme, opepříme, poprášíme paprikou a dobře promícháme.
Podlijeme troškou vody a pod pokličkou dusíme doměkka. Podle potřeby vodu přilijeme, ale jenom tak, aby se maso opravdu dusilo, ne vařilo.
Měkké maso necháme vydusit na tuk (aby se vypařila všechna voda), zaprášíme moukou a důkladně promícháme.
Zalijeme horkou vodou, přidáme harisu a ještě 10 minut povaříme.
Podáváme s houskovými knedlíky.
Podobné recepty:
Pikantní hovězí guláš,
Kuřecí guláš s paprikou,
Barevný guláš,
Barevný guláš,
Guláš z kuřete,
Silvestrovský guláš,
Dřevorubecký segedínský guláš,
Fazolový guláš,
Bramborový guláš s fazolemi a paprikou,
Játrový guláš,
Paprikový guláš,
Pivní guláš,
Guláš z trouby,
Karlovarský guláš,
Segedínský guláš,
Mrkvový guláš,
Guláš z červené řepy,
Kari guláš,
Dvoumasový kari guláš,
Dvoumasový kari guláš,
další recepty z kategorie Guláš
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.