Pikantní hovězí guláš
Ingredience
750 g hovězí kližky
500 g cibule
1-2 nožičky pikantní klobásy
1 feferonka
sůl
mletý pepř
mletá paprika
5 stroužků česneku
1 sklenice zeleninového leča (33O g)
250 ml smetany na vaření
2 lžíce hladké mouky
olej nebo sádlo
Čas přípravy
minut
Postup
Očištěné a osušené maso nakrájíme na kostky, cibuli nahrubo, klobásu na drobné kostičky. Na rozpáleném tuku v tlakovém hrnci osmažíme cibuli dorůžova. Přidáme maso, klobásu, feferonku, opepříme a za stálého míchání smažíme do zatáhnutí masa. Pak osolíme, opaprikujeme, promícháme a podlijeme horkou vodou. Hrnec zavřeme. Až je maso téměř měkké (asi za půl hodiny), přidáme lečo a dodusíme doměkka. Mezitím ve smetaně rozkvedláme mouku, vlijeme do guláše a ještě chvíli necháme provařit. Dochutíme rozmačkaným česnekem, případně dosolíme.
Podáváme s knedlíkem, rýží, těstovinami, čerstvým pečivem, ...
Podobné recepty:
Dvoumasový kari guláš,
Barevný guláš,
Bramborový guláš,
Kotlíkový guláš se zeleninou ,
Prezidentský guláš,
Guláš pana Antonína,
Karlovarský guláš,
Fazolový guláš,
Mrkvový guláš,
Segedínský guláš,
Kuřecí guláš s paprikou,
Dvoumasový kari guláš,
Silvestrovský guláš,
Manželův gulášek,
Játrový guláš,
Dřevorubecký segedínský guláš,
Pikantní hovězí guláš,
Paprikový guláš,
Rychlý fazolový guláš,
Bramborový guláš s fazolemi a paprikou,
další recepty z kategorie Guláš
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.