Hovězí na smetaně
Ingredience
750 g hovězího předního masa
2 cibule
1 sáček mražené zeleniny pod svíčkovou (350 g)
sůl
mletý pepř
tymián
2 bobkové listy
0,5 citronu
1 lžička octa
250 ml smetany
1 lžíce hladké mouky
olej
Čas přípravy
minut
Postup
Na malém množství oleje osmahneme pokrájenou cibuli do zesklovatění.
Přidáme půl sáčku zeleniny a společně osmažíme.
Na tento základ nasypeme maso pokrájené na kousky a za stálého míchání opékáme do zhnědnutí.
Osolíme, opepříme a podlijeme trochou vývaru nebo vody. Přidáme na plátky pokrájený citron, bobkové listy, tymián a pod pokličkou dusíme doměkka (v tlakovém hrnci to bude dřív).
Ve smetaně rozkvedláme mouku a přes cedník přilijeme do hrnce k měkkému masu. Za častého míchání vaříme dalších 20 minut.
Přisypeme druhou půlku zeleniny a ještě povaříme asi pět minut, než zelenina změkne.
Podle potřeby dochutíme solí a octem.
Podáváme s knedlíkem.
Podobné recepty:
Hovězí vařené maso s pažitkovou omáčkou ,
Mexický hovězí krk,
Hovězí na zelenině ,
Maďarský tokáň,
Hovězí v jemné křenové omáčce,
Telecí guláš dle klokočenských vinařů,
Hovězí na smetaně,
Hovězí plátky na víně,
Obrácené řízky ,
Hovězí na zelenině,
Namáčené maso,
Belzebubova dobrota pro silné nátury,
Hovězí na rozmarýnu,
Iblizova pochoutka,
Svíčkové steaky na gorgonzole ,
Maďarský guláš,
Dušené hovězí po florentinsku,
Tagliata na salátu s rukolou a žampiony ,
Bigos,
Kořeněná hovězí pečeně ze šálu ,
další recepty z kategorie Hovězí maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.