Telecí guláš dle klokočenských vinařů
Ingredience
800 g telecího krku
600 g cibule
80 g česneku
1 lžíce protlaku
3 lž kvalitní červené papriky
2 lž sádla
sůl
pepř
kmín
majoránka
4 dl telecího vývaru
3 dl modrého portugalu
Čas přípravy
120 minut
Postup
Pekáček vymažeme sádlem a vložíme do rozpálené trouby. Kostky masa smícháme s nahrubo nakrájenou cibulí, protlakem, paprikou, solí, utřeným česnekem, pepřem, kmínem. Vložíme do pekáčku a orestujeme. Podléváme vývarem a červeným vínem a pečeme do změknutí masa. Dochutíme a přidáme majoránku. Zdobit můžeme vajíčkem vařeným nahniličko, opečeným párečkem, smaženou petrželovou natí a pečenými cherry rajčátky. Podáváme s těstovinami nebo bramborami.
Podobné recepty:
Kořeněná hovězí pečeně ze šálu ,
Hovězí na rozmarýnu,
Telecí guláš dle klokočenských vinařů,
Tagliata na salátu s rukolou a žampiony ,
Iblizova pochoutka,
Obrácené řízky ,
Mexický hovězí krk,
Hovězí v jemné křenové omáčce,
Bylinkové hamburgery,
Bigos,
Hovězí na zelenině,
Dušené hovězí po florentinsku,
Promoční telecí řízek ,
Hovězí vařené maso s pažitkovou omáčkou ,
Maďarský tokáň,
Hovězí na zelenině ,
Hovězí plátky na víně,
Hovězí tatarský kebab,
Svíčkové steaky na gorgonzole ,
Maďarský guláš,
další recepty z kategorie Hovězí maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.