Králík (kuře) po francouzsku
Ingredience
1 králík (nebo kuře)
sladká paprika
10 dkg slaniny
trochu oleje
1 cibule
1/2 l vody
1 kostka masoxu
2 dcl červeného vína
pár kuliček pepře
bobkový list
trochu tymiánu
feferonka nebo pálivá paprika
lžíce worchestrové omáčky
hrstka rozinek (nejsou nutné)
lžíce hladké mouky
Čas přípravy
minut
Postup
Do menšího hrnce dáme 1/2 l vody, masox, pepř, bobkový list, tymián, feferonku, rozinky, worchestrovou omáčku a necháme přejít varem. Pak přilijeme víno.
Maso naporcujeme, osolíme a z jedné strany opaprikujeme. Slaninu nakrájíme na kostičky a na oleji opečeme. Na tomto základu osmažíme porce masa a naskládáme do pekáče. Na pánvičku ke zbylé slanině přidáme drobně pokrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme lžíci mouky, rozmícháme, zalijeme vývarem s vínem a všechno nalijeme na maso v pekáči. Přikryjeme, vložíme do vyhřáté trouby a hodinu pečeme. Neodkrýváme, neobracíme. Podáváme s knedlíkem nebo rýží.
Podobné recepty:
Králík (kuře) po francouzsku,
Česnekový králík v nádivce,
Králík paní Říhové,
Králík v nádivce,
další recepty z kategorie Králičí maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.