Kuře á la jehně
Ingredience
4 kuřecí prsní řízky
250 ml smetany na vaření
sůl
marináda: 5-6 stroužků česneku
1 velká cibule
1-2 lžíce cukru
1 lžíce tymiánu
10 lžic oleje
celer
mrkev
Čas přípravy
minut
Postup
Začneme přípravou marinády. Do misky nasypeme najemno pokrájenou cibuli, přidáme rozmačkaný česnek, cukr, tymián, olej a promícháme. Pak přidáme hrst najemno nastrouhaného celeru a malou hrstku nastrouhané mrkve. Řízky potřeme z obou stran marinádou, uložíme do misky, zalijemem zbytkem marinády a necháme v ledničce uležet do druhého dne. Na pánvi na malém množství oleje krátce orestujeme řízky, ze kterých jsem setřeli marinádu a naskládáme do pekáče. Posolíme a zalijeme zbytkem marinády. Podlijeme trochou vody nebo vína, vložíme do vyhřáté trouby (210°C) a pečeme přikryté asi 30 minut. Pak zalijeme smetanou a odkryté dopečeme doměkka (asi 15 minut). Podáváme s majoránkovými knedlíky.
Podobné recepty:
Kuřecí prsíčka plněná meruňkami,
Fofr kuřokousky,
Česnekové kuře v karí,
Kuřecí pánev s chilli omáčkou,
Pánev z Kalkaty,
Asijské nudle 1,
Kuřecí roláda s nivou,
Prsíčka ve vinném těstíčku,
Pikantní kuřecí křídla s fenyklovým salátem ,
Pečené maso se zelím a těstovinami,
Kuřecí kousky s pórkem a ananasem,
Medové kuře na víně,
Ražniči na plechu,
Opilé kuře,
Kuřecí bábovka,
Kuřecí kousky s pórkem a ananasem,
Maďarské pikantní plátky,
Babiččino kuře,
Kuřecí kapsy s brokolicí,
Játra na pekáči,
další recepty z kategorie Kuřecí maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.