Kuřecí nářez
Ingredience
1 kg kuřecích prsních řízků
200 g slaniny nakrájené na tenké plátky
100 g šunky
2 vejce
1 mladý pórek
zelené bylinky (petrželka, pažitka, ...)
100 ml smetany
sůl
mletý pepř
3 vejce uvařená natvrdo
Čas přípravy
minut
Postup
200 g masa nakrájíme na malé kousky. Společně s celými vejci a smetanou vložíme do mixéru a rozmixujeme na kaši, je dost hustá. Přemístíme ji do misky, osolíme, opepříme a přimícháme na kostičky pokrájenou šunku a nadrobno posekané bylinky a pórek.
Zbytek masa nakrájíme na tenké plátky (každý řízek naplocho rozkrojíme na dva), z obou stran podle chuti osolíme a opepříme.
Formu na chlebíček vyložíme plátky slaniny a pak plátky masa. Obojí dáváme tak, aby část přečnívala z formy ven.
Do takto vystlané formy urovnáme náplň a do ní zatlačíme půlky vařených vajec.
Náplň s vejci přikryjeme přečnívajícím masem a slaninou.
Formu přikryjeme alobalem a postavíme do pekáče s trochou vody. Vložíme do trouby vyhřáté na 175°C a pečeme hodinu a půl.
Po upečení necháme částečně vychladnout, pak vyklopíme z formy a necháme vychladnout úplně.
Studené krájíme na plátky, které můžeme podávat s pečivem nebo jimi ozdobit obloženou mísu.
Podobné recepty:
Kuřecí maso v těstíčku ,
Kuřecí játra na jehle,
Kuře na kari,
Dračí tlamy,
Cuketa zapečená s masem a rajčaty,
Kuře dušené na červeném víně ,
Kuřecí špízy,
Kuře tří hořčic,
Kuřecí roláda bez rolování,
Arabské kuře,
Špenátové rizoto,
Kuřecí prsa v omáčce,
Čočka s kuřecími prsíčky,
Kuřecí rizoto se zeleninou ,
Maso ve smetaně,
Kuře Karkulka,
Pečené kuře jinak,
Kuře s nivou a česnekem,
Kuře neskutečně dobré,
Kuřecí řízečky,
další recepty z kategorie Kuřecí maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.