Kuřecí ragů
Ingredience
3 kuřecí prsní řízky
sůl
4 kuličky pepře
4 kuličky nového koření
špetka tymiánu
70 g másla
2-3 lžíce hladké mouky
muškátový oříšek nebo květ
100 g šunky
100 g žampionů
1 dl smetany
1 vejce
80-100 g tvrdého sýra
grilovací koření
Čas přípravy
minut
Postup
Do hrnce dáme cca 0,75 l vody, osolíme, přidáme nové koření, pepř, tymián a přivedeme k varu. Do vařící vody vložíme maso a uvaříme doměkka.
Žampiony pokrájíme na plátky a orestujeme na trošce oleje nebo másla.
V kastrolu rozpustíme máslo, přisypeme mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Rozředíme ji přecezeným vývarem z kuřete, přidáme smetanu, dobře rozmícháme a chvíli povaříme. Ochutíme muškátem, podle chuti můžeme dosolit.
Uvařené maso a šunku pokrájíme na kostičky a společně se žampiony vmícháme do bešamelu.
Směs rozdělíme do zapékacích misek. Vejce smícháme s nastrouhaným sýrem, tuto hmotu rozetřeme na směs v miskách a posypeme grilovacím kořením. Misky vložíme do hodně vyhřáté trouby nebo pod gril a zapečeme dozlatova (cca 15-20 minut).
Celou misku položíme na talíř, ragů ozdobíme citronem a zelenou petrželkou a obložíme zeleninou. Podáváme s krajíčky veky nebo troustového chleba, které opečeme dokřupava pod grilem nebo v topinkovači.
Podobné recepty:
Játrová směs z trouby,
Kuřecí plátky s arašídovo-ananasovou směsí,
Kuře pečené s přílohou,
Kuřecí špízy,
Kuřecí prsa v omáčce z leča,
Přírodní kuřecí řízek,
Masíčko se zeleninkou,
Pečené kuře s česnekem a se sýrem,
Těstoviny se zeleninou a kuřecím masem,
Kuřeci plátky na mandlích s brusinkovou omáčkou,
Kuře se žampiony v sýrové omáčce,
Kuře s houbami a medem ,
Pizza trojúhelníky,
Játra s cuketou,
Suvlaki na bylinkách,
Pikantní masové placičky,
Kuře se salámovou rýží,
Kuřecí prsa s medovým pórkem,
Gyrosové závitky s cuketou,
Kuře Halali,
další recepty z kategorie Kuřecí maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.