Pečené kuře s rozmarýnem
Ingredience
1 kuře
50 g másla
3 větvičky rozmarýnu
sůl
mletý pepř
2 paličky česneku
1 citron
6 bobkových listů
100 ml bílého vína
100 ml vývaru nebo vody
Čas přípravy
minut
Postup
Kuře omyjeme a osušíme.
Změklé máslo osolíme, opepříme, přidáme najemno posekané dvě větvičky rozmarýnu a dobře promícháme.
Na kuřeti opatrně uvolníme kůži a pod ní ho pořádně natřeme rozmarýnovým máslem. Zbytek másla natřeme na stehna, případně další části kuřete a vložíme ho do pekáče. Podlijeme vínem a vývarem. Přidáme bobkové listy, zbylou větvičku rozmarýnu a příčně rozkrojené paličky česneku.
Přiklopíme, vložíme do trouby vyhřáté na 170°C a pečeme 50 minut.
Potom do pekáče přidáme na osminky rozkrájený citron a odkryté pečeme dalších 50 minut.
Nakonec troubu zesílíme na 220°C a dopečeme do zčervenání kuřete.
Podáváme s vařenými bramborami, bramborovou kaší nebo žemlovými knedlíky, které upečeme v pekáči s kuřetem.
Podobné recepty:
Kuře v ostré omáčce,
Indická kuřecí pánev,
Kuře s bylinkami a citronem ,
Kuřecí prsa rychlovka,
Čočka s kuřecími prsíčky,
Kuřecí koruna,
Kuře v rýži na leču,
Kuře na brusinkách,
Kuře pečené,
Kořeněná kuřecí směs,
Rizoto s kuřecím masem,
Kuře neskutečně dobré,
Pánev z Kalkaty,
Kuře na divokém koření,
Kuřecí kousky s nudlemi,
Kuřecí prsa v pórkové omáčce,
Kuře na bramborách,
Kuřecí prsa v bramboráku,
Tortila plněná kuřecím masem ,
Kuřecí plátek s meruňkou,
další recepty z kategorie Kuřecí maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.