Skládané koložvárské zelí
Ingredience
0,7 l kysaného zelí (může být i sterilované)
2 cibule
olej
hrnek rýže nebo 1 sáček rýže uvařené
350 g mletého masa
sůl
pepř
mletá sladká paprika
drcený kmín
1 klobása
1 smetana na šklehání
sterilovaná kukuřička
Čas přípravy
minut
Postup
V kastrolku necháme na oleji zeskovatět cibuli, vyklopíme na ni zelí s trochou láku a chvíli podusíme. Připravíme si rýži: v sáčku uvaříme. Pokud máme rýži volnou, tak ji propláchneme, na oleji mírně opražíme, zalejeme vodou a podusíme.
Maso: smícháme s drobně nakrájenou cibulí, osolíme, dáme pepř, kmín a sladkou mletou papriku. Vmícháme na tenší kolečka nakrájenou klobásu. Nakonec přidáme připravenou rýži.
Pekáček vyložíme pečícím papírem, na něj dáme polovinu zelí, potom mleté maso s klobáskou, podle chuti posypeme kukuřičkou a pokryjeme druhou polovinou zelí. Smetanu mírně osolíme, dáme do ní trochu mleté sladké papriky a nalejeme ji na vše v pekáčku. Pečeme nejprve přikryté v troubě na 200°C, potom odkryté asi 45 minut, až zelí na povrchu mírně zrůžoví.
Podobné recepty:
Maso na zelí,
Mleté maso s kukuřicí,
Dalmatské čufty,
Rýžové závitky,
Sekaná z pekárny,
Kuličky z krůtího masa,
Sýrové prsty,
Mleté biftečky ve slanině,
Masové kuličky s ananasem,
Karbanátky se zelím a knedlíkem,
Střapaté koule,
Olomoucké madailonky,
Provensálské vločkové koule,
Kapustový bochník,
Ptáčky z mletého masa,
Masová roláda se zeleninou,
Kapustová bábovka,
Masový koláč,
Špízy z mletého masa ,
Plněné papriky v rajské omáčce,
další recepty z kategorie Mleté maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.