Švédské kuličky
Ingredience
400 g mletého vepřového masa
1 menší cibule
sůl
mletý pepř
1 vejce
strouhanka
1 lžíce posekaného kopru
olej
1 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
500 ml hovězího vývaru
Čas přípravy
minut
Postup
Maso promícháme s najemno pokrájenou cibulí, vejcem, koprem, osolíme a opepříme. Zahustíme strouhankou a dáme do ledničky odpočinout.
Mokrýma rukama tvoříme z masové směsi kuličky.
Na pánvi rozpálíme olej a kuličky v něm ze všech stran opečeme dohněda (asi 10 minut).
Hotové kuličky vyjmeme a olej přecedíme. Nalijeme ho do kastrolu (není nutné použít všechen), přidáme máslo, zahřejeme a přisypeme mouku. Za stálého míchání usmažíme růžovou jíšku.
Zalijeme ji vývarem, dobře rozmícháme a povaříme asi 15 minut. Podle chuti dosolíme.
Hotové kuličky vložíme do omáčky.
Podáváme s bramborovou kaší, posypeme koprem a doplníme brusinkami.
Podobné recepty:
Sýrové prsty,
Pasticcio,
Karbenátky s lečem,
Placky starého města,
Jásající Ramfouskova očička,
Masové koule nadivoko,
Masové kuličky v rajské omáčce,
Švédské kuličky,
Křenová sekaná se sýrem,
Skládané koložvárské zelí,
Zapečené mleté maso (Shepherd pie),
Sekaná pečeně,
Omáčka na špagety,
Zapečené šunkové rolky,
Špízy z mletého masa ,
Čufty,
Sekaná pečeně bez cibule,
Karbanátky se zelím a knedlíkem,
Plněné papriky v rajské omáčce,
Šlehané bifteky,
další recepty z kategorie Mleté maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.