Kynutí šneci
Ingredience
200 ml mléka
200 g rozpuštěné hery
2 vejce
2 lžičky soli
1 lžička cukru
600 g hladké mouky
42 g (1 kostka) kvasnic
Čas přípravy
minut
Postup
bez pekárny: do vlažného mléka dáme cukr, rozdrobíme kvasnice a necháme vzejít. Do mísy prosijeme mouku, osolíme, přidáme vejce, vlahý tuk a kvásek. Vypracujeme vláčné těsto.
v pekárně: suroviny vložíme v uvedeném pořadí do nádoby a zapneme program Těsto. Pozor - nenecháváme kynout.
dále společně: vypracované těsto rozdělíme na poloviny, každou rozválíme na obdélník, posypeme náplní a pevně srolujeme do rolády. Ostrým nožem ji krájíme na kolečka silná asi 2 cm, klademe je na vymazaný plech (ne těsně k sobě - při pečení nakynou) a každé potřeme rozpuštěným tukem i ze stran, aby šla dobře oddělovat. Necháme na plechu asi 20 minut kynout, pak vložíme do vyhřáté trouby a upečeme (asi 25 - 30 minut na 190°C).
Náplně:1. strouhaný tvrdý sýr smíchaný s postrouhaným (nebo pokrájeným) salámem, koření na pizzu
2. rozdrobený sýr niva a posekané ořechy
3. nadrobno pokrájená anglická slanina, strouhaný sýr, koření gyros
Do náplně můžeme libovolně podle chuti zkombinovat jakékoliv zbytky z ledničky. Můžeme ji třeba pokapat kečupem, případně posypat sekanými bylinkami, zkrátka co dům dá.
Podobné recepty:
Pudingové řezy pro děti,
Kefírová bábovka,
Koláč den a noc,
Jemné koláčky s mandlí,
Medový mřížkový koláč,
Tvarohová bábovka s ovocem,
Perníčky s mandlí,
Tvarohový srnčí hřbet,
Cuketový koláč s meruňkami,
Tvarohové suflé,
Ovocný moučník pro začátečníky,
Střecha z BEBE sušenek ,
Bábovka s kávou a skořicí,
Mazanec - bábovka,
Hruškový pohár s tvarohovým krémem,
Sladké pletýnky,
Čokoládový chlebíček se šlehačkou,
Křehké sýrové koláčky,
Broskvové řezy,
Arašídová bábovka,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.