Čtvercový koláč
Ingredience
450 g polohrubé mouky
200 ml mléka
2 vejce
70 g hery
2 lžíce cukru
20 g kvasnic
špetka soli
různé náplně co dům dá, vejce na potření
Čas přípravy
minut
Postup
Do vlažného mléka dáme cukr a rozdrobíme kvasnice. Do mísy nasypeme mouku, osolíme, přidáme celá vejce a rozpuštěný tuk a nakonec vzejitý kvásek. Vypracujeme vláčné těsto, podle potřeby můžeme přidat trochu mouky (těsto by nemělo být moc husté). Necháme nakynout. 3/4 nakynutého těsta přemístíme na plech vyložený papírem na pečení a rukama potřenýma olejem ho rozprostřeme po celé ploše plechu. Zbývající těsto znovu promícháme, a rozdělíme na 9 kousků. Z každého vyválíme tenký váleček a vytvoříme z nich na plechu mřížku, která rozdělí těsto na čtverečky. Necháme asi 15 minut kynout. Pak každý čtverec vyplníme nějakou nádivkou (tvarohová, maková, ořechová, povidlová, marmeláda,...) a mřížkování a okraje koláče potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme asi 12 minut na 200°C.
Podobné recepty:
Tvarohová zebra,
Třená klasika,
Tažená kynutá buchta,
Nebeská Máňa,
Tiramisu,
Medový řez,
Jemný ovocný moučník,
Litý koláč s tvarohem,
Bábovka z pudinku,
Olejová bábovka,
Jemný mazanec,
Manželské šplhnutí,
Bábovka s kávou a skořicí,
Míša řezy,
Koblihy z trouby,
Jahodové řezy,
Celozrnné košíčky s pudinkem,
Trdelníčky,
Bábovka mnoha chutí,
Vanilkové buchty s čokoládou,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.