Motýlci z kynutého těsta
Ingredience
těsto: 900 g hladké mouky
42 g čerstvého droždí
větší špetka soli
150 g cukru krupice
2 vejce
560 ml mléka
60 g rozpuštěného másla
náplň: rozpuštěné máslo
skořicový cukr
mleté ořechy (nebo jiná podle chuti)
na potření: 1 vejce
1 lžička cukru
Čas přípravy
minut
Postup
Z uvedených surovin vypracujeme vláčné těsto, ručně nebo v pekárně. Necháme nakynout.
Nakynuté rozdělíme na čtvrtiny, každou čtvrtinu ještě na 5-6 stejných kousků, ze kterých vytvarujeme kulaté bochánky.
Každý bochánek rozválíme na placku o průměru asi 15-20 cm ( je jedno jestli bude kulatá nebo hranatá).
Placku potřeme rozpuštěným máslem, posypeme skořicovým cukrem a ořechy. Svineme pevně do roládky. Její konce ohneme tak, aby se uprostřed dotýkaly (viz foto). Položíme spojem dolů a z každé strany podle obrázku nůžkami nastříhneme tak, aby uprostřed zůstal asi 1 cm nenastříhnutý.
Rozstříhnuté poloviny vytočíme jako křídla, přeneseme na plech a necháme ještě chvíli kynout.
Každý kousek potřeme vejcem rozšlehaným s cukrem, vložíme do trouby vyhřáté na 180-190°C a upečeme do zezlátnutí, asi 15 minut. Na talíři ozdobíme lístky meduňky nebo máty.
Podobné recepty:
Medovník ,
Maková po babičce,
Churros (čurros),
Medovníkové řezy ,
Piškot,
Tvarohová bábovka,
Ořechová bábovka s čokoládou,
Věnečky z odpalovaného těsta,
Ananasová bábovka,
Perníková mlaskajda,
Olejová buchta s čokoládou,
Střecha z Be-be sušenek,
Bábovka čertíka Bertíka,
Rychlá bábovka s olejem,
Míša řezy ,
Kakaová roláda s tvarohem,
Linecké řezy s jablky,
Rychlá čokooříšková buchta,
Kynutý jablečný závin,
Vanilkové buchty s čokoládou,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.