Svatební koláčky od Hanky
Ingredience
800 g hladké mouky
250 g másla
250 g 100% tuku (modrá Lukana)
70 g kvasnic
30 g cukru
4 žloutky
250 ml mléka
1/2 lžičky soli
nádivka: 500 g tvarohu
6 lžic cukru
2 žloutky
dále: tuk na vymazání plechu
kousek másla a trochu rumu na potření
moučkový a vanilkový cukr na obalení
Čas přípravy
minut
Postup
Do mísy dáme prosátou mouku, sůl a nastrouhané máslo a tuk (strouháme studené přímo z ledničky). Do mírně teplého mléka dáme cukr a rozdrobíme kvasnice, necháme vzejít kvásek. Žloutky rozkvedláme, přilijeme k nim kvásek, promícháme a nalijeme do mísy k mouce a tuku. Vypracujeme hladké těsto a uložíme na chvíli do ledničky. Tvaroh rozmícháme s cukrem a žloutky. Těsto po částech odebíráme z ledničky. Rozválíme na pomoučeném válu a rozkrájíme na čtverečky 2 krát 2 cm. Na každý vytlačíme z pytlíku malou hromádku tvarohu. Každý koláček zabalíme, zakulatíme a skládáme je vedle sebe na vymazaný plech. Pečeme dorůžova ve vyhřáté troubě (asi 10 minut při 200°C). Po vytažení z trouby ještě horké potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem a obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým.
Podobné recepty:
Papouškové řezy,
Kaštanová bábovka,
Jablkový koláč bez mléka a vajec,
Jogurtová buchta,
Muffinky s pomlázkou,
Meruňkový táč,
Zajíc celý perníkový,
Churros (čurros),
Šolíčky s borůvkami,
Vanilkové buchty s čokoládou,
Inteligentní moučník,
Krupicové flameri s čokoládou,
Písková bábovka,
Jablkový koláč s griliáží,
Jahodový koláč,
Bábovka z vaječného likéru,
Velká třená bábovka,
Tmavá buchta Jarka,
Perník,
Jablkový koláč s griliáží,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.