Tvarohové koláčky
Ingredience
Těsto: 500 g polohrubé mouky
1 kostka kvasnic
špetka soli
2 vejce
1/4 l mléka
12 lžiček cukru (krystal)
2 dcl (dávám trošku méně) oleje
Náplň: 500 g tvarohu (ne z vaničky, ten je moc řídký)
1 nebo 2 žloutky
cukr
Čas přípravy
minut
Postup
Do vlažného mléka dáme cukr, rozdrobíme kvasnice, přikryjeme pokličkou a počkáme až kvasnice vzejdou. Do mísy dáme větší část mouky, osolíme, přidáme 2 vejce, olej a kvásek. Promícháme a za postupného přidávání mouky zpracujeme pružné hladké těsto. Poprášíme ho moukou, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Z vykynutého těsta lžící odkrajujeme kousky a klademe na pomoučený vál. Každý kousek zploštíme rukou, položíme na něj trochu náplně a 1 nebo 2 rozinky, zabalíme, zakulatíme, namočíme v rozšlehaném vajíčku a pak v drobence a položíme na plech (vyložený pečícím papírem) drobenkou nahoru. Upečeme dozlatova.
Náplň: Tvaroh smícháme se žloutky a cukrem podle chuti.
Drobenka: klasická z hrubé mouky, cukru a másla nebo hery.
Z tohoto těsta je možné udělat jakékoliv jiné buchty - povidlové, makové, ořechové,...
Podobné recepty:
Olejová buchta s čokoládou,
Kaštanová bábovka,
Švestkový koláč se skořicí,
Tvarohové miništoličky,
Švestkový koláč s mandlemi,
Čtvercový koláč,
Švestkový koláč s mandlemi,
Kakaová buchta bez vajec a mléka,
Nanukové řezy,
Svatební koláčky od Hanky,
Šátečkové koláčky,
Olejová bábovka,
Bábovka s kávou a skořicí,
Písková bábovka,
Perník kynutý ve formě,
Muffiny hruškové,
Medový mřížkový koláč,
Cuketovo-ořechová bábovka,
Tvarohovo-krupicový koláč,
Čokomejlovky,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.