Křehký makový koláč
Ingredience
těsto: 500 g polohrubé mouky
200 g moučkového cukru
200 g hery
2 žloutky
5 lžic mléka
1 prášek do pečiva
náplň: 200 g mletého máku
250 ml mléka
4 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
25 g másla
1 lžička skořice
1 lžička citronové kůry
200 g vanilmixu
4 lžíce citronové šťávy
necelých 600 ml vody
Čas přípravy
minut
Postup
Do vařícího mléka nasypeme mák, cukr, máslo, skořici a citronovou kůru. Za stálého míchání povaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout.
Z uvedených surovin zpracujeme na vále těsto. Oddělíme asi čtvrtinu a dáme ji do ledničky. Zbylou větší část rozválíme a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení.
4 lžíce citronové šťávy doplníme vodou do 600 ml. Tímto zalijeme vanilmix a rozšleháme metličkou. Ihned vmícháme vychladlou makovou náplň a rozetřeme na těsto na plechu.
Zbytek těsta z ledničky rozválíme, vykrájíme z něho kytičky nebo jiné tvary a naskládáme na náplň.
Plech vložíme do trouby vyhřáté na 190°C a upečeme dorůžova (asi 20-25 minut).
Krájíme až po důkladném vychladnutí.
Podobné recepty:
Osvěžující letní bábovka,
Perník kynutý ve formě,
Plundry,
Pudinková bábovka,
Křehké sýrové koláčky,
Vánočka ze šesti,
Oříšková s čokoládou,
Moučník téměř dietní (bez tuku),
Domácí marlenka,
Marcipánová kuřátka,
Bábovka s kokosem a čokoládou,
Důlkové koláčky ,
Bleskový koláč s jablky,
Růžičky s tvarohovou náplní,
Pařížská šlehačka,
Tiramisu po česku ,
Ovocný koláč od Pidly,
Segedínské tvarohové řezy,
Kaštanová bábovka,
Moučník s ořechovou krustou,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.