Pilinové řezy
Ingredience
těsto: 250 g hery
180 g krystalového cukru
3 vejce
300 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
50 g kakaového prášku
1 kelímek zakysané smetany (200 g)
krém: 2 sáčky mandlového pudinku
750 ml mléka
1 vanilkový cukr
4 lžíce krystalového cukru
2 kelímky zakysané smetany
1 želatinový ztužovač
piliny: 50 g másla
100 g strouhaného kokosu
70 g moučkového cukru
Čas přípravy
minut
Postup
Heru rozpustíme, odstavíme a vmícháme cukr. Až směs vychladne (nemusí být úplně studená, stačí teplá) vmícháme celá vejce. Pak přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem, nakonec vmícháme smetanu. Těsto (je dost husté) rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme (200°C, 10 minut).
Krém: Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink. Do vlažného vmícháme smetanu. Želatinový ztužovač rozšleháme se 100 ml vody a postupně do něho hmotu zamícháme. Rozetřeme na vychladlý plát. Posypeme pilinami a trochu je do krému přimáčkneme. Dáme do ledničky ztuhnout.
Piliny: na pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cukr a kokos a za stálého míchání upražíme dorůžova.
Podobné recepty:
Perník,
Maková po babičce,
Sladké pletýnky,
Perník kynutý ve formě,
Jemný mazanec,
Dvoubarevný rybízový koláč,
Cuketová bábovka,
Pilinové řezy,
Buchta Majka,
Perníkové muffiny,
Olejová buchta (jako třená),
Hraběnčiny řezy,
Briošky,
Zmrzlinová bábovka,
Podmáslová bábovka,
Bábovka Margotka,
Podmáslová bábovka,
Bábovka Nikolka,
Olejová bábovka,
Máslová bábovka,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.