Pudinkový koláč (z vanilmixu)
Ingredience
těsto: 500 g polohrubé mouky
250 ml vlažného mléka
3/4 balíčku sušených kvasnic
70 g krystalového cukru
70 g rozpuštěného másla
1/2 lžičky soli
1 vanilkový cukr
1 vejce
1 lžička sušené citronové kůry
náplň: 350 g vanilmixu
900 ml vody
3 lžíce rumu (nebo pudink uvařený z 1 l mléka a 2 sáčků vanilkového pudinku oslazený podle chuti)
dále: čokoládová poleva
Čas přípravy
minut
Postup
V míse promícháme mouku s kvasnicemi. Přidáme všechno ostatní a vypracujeme těsto, necháme vykynout přikryté utěrkou. Pokud máme domácí pekárnu, udělá těsto za nás.
Z vykynutého těsta oddělíme asi 1/3. Zbylé dvě třetiny rozválíme na pomoučeném vále na velikost plechu. Přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a okraje lehce vymáčkneme kolem stěn trochu nahoru. Vanilmix dáme do misky. Odměříme si 900 ml vody, odebereme 3 lžíce (vylijeme) a nahradíme je rumem. Toto přilijeme k prášku a ručním šlehačem krátce prošleháme do zhoustnutí. Hmotu rozetřeme na těsto připravené na plechu. Kdo nemá vanilmix, nahradí ho uvařeným pudinkem. Pak rozválíme na tenko zbývající 1/3 těsta, rádýlkem rozkrájíme na proužky a na pudinku vytvoříme mřížku. Necháme ještě chvilku kynout na plechu a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Pečeme do zrůžovění mřížky asi 10 - 15 minut. Vychladlý koláč můžeme ozdobit čokoládovou polevou.
Podobné recepty:
Sladká volská oka,
Oříšková s čokoládou,
Tvarohová bábovka s ovocem,
Letní ovocný koláč,
Perník s tvarohovou mřížkou,
Krupicový svitek,
Makovník,
Tvarohová bábovka,
Nekynuté řezy,
Pudinkové kostky od Irči,
Bábovka z pudinku,
Čokobuchta á la brownies,
Prošívaná deka,
Jahodovo-banánové řezy,
Karamelové řezy,
Kaštanová bábovka,
Nepečený ovocný dort ,
Sachr - muffiny,
Banánová bábovka,
Celozrnné slepované cukroví,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Babicovy dobroty
Recepty z pořadu Babicovy dobroty. - Šéf na grilu
Nový pořad Zdeňka Polreicha, zajímavé recepty na gril a informace o grilování. - Grilování
Zajímavé informace o grilování, recepty na gril. - Kluci v akci
Recepty z pořadu Kluci v akci. - S Italem v kuchyni
Recepty z pořadu S Italem v kuchyni. - Česko na talíři
Recepty z pořadu Česko na talíři. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku.